Monday, 28 September 2020
Tahu atau tokua ada bermacam jenis, ada yang sangat lembut dan ada yang keras...saya suka tahu yang lembut tapi jenis yang senang dimasak...kadang-kadang ada tahu yang mudah hancur...
Tahu/tokua tumis dengan udang dalam sos tiram...
Saya guna tahu yang agak keras...
Udang sederhana saiznya...buang kulit dan kepala
(dalam 10 ke 15 ekor)
Hiris 3 ulas bawang putih dan 2 ulas bawang merah
Tumis dengan sedikit minyak...
Masukkan 1 sudu besar cili blender dan 2 sudu besar sos tiram...
Kacau sebentar...masukkan tahu dan kacau lagi...
Masukkan sos ikan, kicap manis, garam dan sedikit gula...
Masukkan udang dan kacau beberapa minit
Jika perlu masukkan air supaya ia berkuah sikit...
Akhir sekali masukkan campuran 1 sudu besar tepung jagung dengan air untuk memekatkan kuah...
Angkat dan taburkan dengan daun sup/ketumbar dan cili merah hiris...
Makan macam tu saja pun sedap...
Entri Tumis Tahu dan Udang dgn Sos Tiram dan Kicap Manis... Ulangsiar dari https://ift.tt/30h2RL4
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
