Gulai nangka muda dengan daging kambing (mutton)
sedap...tapiiiii.....
Bahan utk kari sama jer...
Bawang merah, bawang putih (tumbuk atau hiris)
Kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih...
Rempah kari daging secukupnya
dan daun kari
Rebus dulu daging kambing separuh empuk (dengan halia ketuk), kemudian masukkan nangka dan rempah kari dan rebus sehingga daging dan nangka empuk...masukkan santan, kerisik, garam dan perisa secukupnya...
Panaskan minyak secukupnya...tumis bawang2, daun kari (jika guna), kayu manis, lawang dan cengkih...sehingga bawang keperangan...
Tuang ke dlm kari daging tadi dan gaul rata...
Ini namanya tumis darat (iaitu bahan tumis masuk kemudian)
Bahan-bahan - kuantiti terpulang pada banyaknya bahan utama...
Terima kasih sudi baca...selamat mencuba...
(repost from 2012)
Entri Gulai Nangka dengan daging kambin (mutton) Ulangsiar dari https://ift.tt/2EC5rUi
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
