Saturday 17 October 2020
Saya perolehi resepi dari internet...tak ingat dari sumber atau website mana...resepinya lebih kurang macam ni...saya tulis dalam english sebab ikut website tersebut...
Anda perlukan
3 lamb shanks or 8 lamb chops
1 cup evaporated milk
Ingredient A
2-3 tbsp ghee oil (minyak sapi)
2 cans of diced tomatoes
2 tbsp meat curry powder
1 tsp cumin powder (jintan putih)
1 tsp aniseed powder (jintan manis)
2 tsp coriander powder (ketumbar)
2 tbs chilli powder
1 - 2 cups plain water
Ingredient B
fry till crisp and blend
15 small onions (bawang merah)
5 garlic (bawang putih)
3 cm ginger (halia)
Ingredients C
1/2 cup raisins
1 cup cashew nuts
coriander leave
Mix ingredient A and B in a large pan (saya guna kuali letrik)
Masukkan lamb ke dalam pan, masukkan air (1 to 2 cups) dan masak guna medium flame (130C) selama 40 ke 60 minutes.
Semasa cooking proses (way through) masukkan 1 cawan susu sejat, cashew nut, raisin, beef cube, garam dan 2 sdb gula perang...
Masak sehingga lamb tender (40 to 60 minutes).
Taburkan daun coriander dan serve hot dengan nasi Biryani atau roti pita , spaghetti, roti, dll
Note: Adjust sendiri bahan-bahan yang digunakan terutama seasoning dan kepedasan gravynya.
(repost from 2010)
Entri Lamb Kuzi Ulangsiar dari https://ift.tt/2T2V4wk
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
