Sunday, 27 September 2020
Assalam,
Jam marmalade banyak dijual di pasaran, tapi sekali sekala teringat nak buat sendiri, resepinya tak susah pun, hanya renyah sikit...
Bahannye hanya buah oren, lemon dan gula...itu aje...
Perah jus dari buah orange tersebut, saya guna food processor kerana terdapat alat untuk perah juice...
Sebentar ajer utk perah 7 biji limau ni...dah siap perah semua, ketepikan juice tersebut...
Tinggalkan 2 biji kulit buah orange tersebut dan process kulit yang lain hingga hancur seperti foto bawah ni...
Kulit limau yang tidak diproses tadi di hiris halus memanjang seperti ini...
2 biji buah lemon dicincang kecil...kemudian masukkan semua bahan ke dalam periok...
Tambahkan satu liter air dan renihkan atas api sederhana sehingga jusnye tinggal separuh...masukkan gula putih secukup rasa dan secubit garam...saya masukkan lebih kurang sekilo gula...kacau dan biarkan ia mendidih sehingga pekat...
Sediakan botol kaca yang mencukupi...basuh bersih dan panaskan sebentar dalam oven...terbalikkan botol...tujuan utk keringkan air dalam botol tersebut...
Tuang jem dalam botol tersebut dan tutup rapat...biar sejuk sebelum masukkan ke dalam peti sejuk...
Marmalade sedap disapu atas roti benggali atau bai atau hainan seperti foto atas ni...
Bakar, sapu butter dan marmalade dan makan masa tengah hangat...so good...:)
Scones...memang sangat sesuai dimakan dgn jem marmalade ni...tambah butter atau cream cheese...yummy...:)
(repost from 2014)
Entri Home Made Orange Marmalade Ulangsiar dari https://ift.tt/1rtr1Ma
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
