Sambal Udang Petai dan Tempoyak

Posted by : Unknown Saturday, 26 September 2020


Sambal udang dengan petai dan tempoyak...sedap...

Bagaimana nak buat sambal udang...semua orang pun tahukan...:)

Bahan utama udang besar dlm 15 ekor utk makan 4 orang (buang kepala dan separuh kulit)

cili blender, petai dan tempoyak

Bahan tumis, bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia, belacan dan asam jawa

Cara

Tumbuk bawang merah 5 ulas, bawang putih 3 ulas dan halia setengah inci

Panaskan kuali dan tuang minyak 1/4 cawan, tumis bahan tumbuk hingga perang

Masukkan cili blender 1/2 cawan dan air 1/2 cawan dan tumis hingga pecah minyak

masukkan belacan satu sudu besar dan tempoyak (jika tak guna tempoyak masukkan air asam jawa)

kacau seminit, masukkan petai dan sebiji bawang besar yang dihiris bulat tebal

kacau sebentar...masukkan udang...kacau dalam 2 minit...

tambah garam, gula merah, perisa...

Sambal yang sedap rasa pedas manis, masin dan masam...secukup rasa...


menyala-nyala...yummy...
(repost from 2012)

Entri Sambal Udang Petai dan Tempoyak Ulangsiar dari https://ift.tt/3j3g7KE
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.

Leave a Reply

Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

Popular Post

  • Gulai Kari Nangka Muda
      Sejenis kari yang jarang orang buat..arwah mak mertua saya suka buat gulai nangka muda dengan ikan bilis atau kalau ada daging lagi sedap...
  • Pasar Pagi Narathiwat
    Assalam, tokma kembali bersiaran....:) nak sambung cerita perjalanan ke selatan Thailand bulan November tahun lalu.... dah masuk bu...
  • Pasar Pagi Sungai Bayor
    Jika anda ke Pekan Selama pada hari Jumaat...jangan lupa singgah di Pasar Pagi Sungai Bayor yg terletak 11km dari Pekan Selama. ...
  • Asam Rebus Keladi Lambuk
     Asam rebus keladi lambuk resepi #mymum Opah...opah memang suka masak macam ni... Keladi lambuk tidak gatal dan tak perlu dicelur dahulu....
  • roti ~ makanan ruji orang turki
    roti di mana-mana....baik yang berjualan di tepi jalan, tempat-tempat pelancung, hotel, kedai makan, kedai runcit, restauran, rumah dll......
  • Seoul, South Korea ~ last day
    Part yg tengah nanti later kkida cerita ya... Last day before depart ke airport (tinggalkan luggage di hotel), honey and me ke Ewha Un...
  • Kari Udang dengan Betik Muda
    Betik muda pelbagai guna, sedap dijeruk, dicicah dengan cili kicap...tapi bagi saya betik muda sedapp direbus dan dimakan dengan sambal b...
  • Cokodok Buah Sukun
    Jika buah sukun dah ranum sangat dan tidak boleh digoreng, bolehlah buat cucur sukun seperti ini... Jom tengok cara saya olahkan buah i...
  • Cili Boh dengan Thermomix
      Buat cili blender dengan Thermomix paling mudah...sebabnya...dalam tu anda blender dlm tu juga anda rebus atau masak cili tersebut utk h...
  • Pulut Kukus
     Pulut mangga memang kegemaran tokma, tambah jika buah mangga manis...makan dengan santan pekat...yummy!!! Pulut saya kukus dalam Therm...

Labels


Umi Ayu Cake dan Biskut

Blog Archive

Powered by Blogger.

- Copyright © Umi Ayu Cake dan Biskut -Metrominimalist- Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -