Saturday 10 October 2020
Teringat nak buat rendang daging...guna daging batang pinang yang memang sesuai untuk rendang...lembut...tak perlu masak lama...
Resepi rendang saya senang aje...ikut rendang stail #mymum Opah...rendang pedas namanye...
untuk lebih kurang sekilo (atau lebih) daging....blender...
10 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 inci halia 2 inci lengkuas
3 batang serai 4 biji cili padi hijau
3 sudu besar cili blender
Letak daging dalam kuali....masukkan bahan blender...masukkan 1/2 cawan santan pekat...
masak atas api perlahan hingga kuah kering...
tambah sikit lagi santan jika suka dan asam keping (asam jawa)
...masukkan 3 sudu besar kerisik dan daun kunyit yang di hiris halus...
seasoning jangan lupa...masak hingga kering...
Since ada beras pulut...saya tanak sikit untuk kawankan dengan rendang...rendam dulu beras pulut dalam 2 jam...kemudian masukkan dalam rice cooker...tambah air dan santan sikit...daun pandan dan garam....sedap....ganti ketupat...:)
Selamat merendang...
(repost from 2012)
Entri Rendang Daging Stail Opah Ulangsiar dari https://ift.tt/3jKxPTz
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
