Monday 19 October 2020
Bahan-bahan
2/3 cawan susu pada suhu 37C
1 sachet yis segera
1/3 cawan gula
3 biji telur
3 1/2 cawan tepung roti (bread flour)
1 sdt garam
1/2 cawan butter (room temperature)
Cara buat
(saya uli dalam Thermomix, anda boleh uli dalam mixer biasa)
Dalam mixer, masukkan semua bahan kecuali butter mengikut turutan di atas...
Mix pada medium speed selamat 1 minit...
Uli pada maximum speed selama 4 minit sambil masukkan butter sedikit-sedikit...
Keluarkan doh dan letak dalam mangkuk besar yang telah digris dengan butter, tutup...
Biar doh selama sejam atau lebih sehingga double in size...
Keluarkan doh dan canai atas permukaan yang rata dan dilumur tepung...
Terap doh atau bentuk ikut suka anda...
Biarkan doh kembang (dalam 40 minit - hingga satu jam)
Panaskan deep fryer atau kuali/periok yang diisi minyak banyak...
Goreng pada suku medium to high sehingga keperangan...
Gaul dengan gula/cinnamon atau anda boleh isi manisan seperti jam, jelly atau apa saja
manisan ke dalam donut (guna nozzle)
Hidang panas untuk minum petang...sedap
Entri Donut Gebu Ulangsiar dari https://ift.tt/37kf1XG
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
