Bahan2
Telur rebus 6 biji Kentang
Bahan tumbuk dan tumis
Bawang merah 5 ulas Bawang putih 3 ulas
Halia satu inci Kayu manis satu batang
Bunga lawang 2 kuntum Bunga cengkih beberapa kuntum
Daun kari secukupnya
Lain2 Bahan
Rempah kari daging 3 sudu besar atau lebih
Cili blender 1 sudu besar atau lebih
Santan secukupnya
Garam, perisa dan gula secukupnya
Cara membuatnya
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, masukkan bahan tumis dan goreng hingga keperangan
Masukkan rempah kari dan cili blender dan kacau rata
Masukkan satu cawan air dan biar merenih atas api perlahan hingga pecah minyak.
Masukkan santan dan air secukupnya dan masukkan kentang...
Rebus hingga kentang empuk
Akhir sekali masukkan telur dan garam, etc.
Kuah kari kena agak2 nak banyak mana...jika lebihkan air kuah akan cair,
lebihkan santan kuah akan pekat dan berlemak...maka terpulang pada cita rasa sendiri...
Jika nak ada rasa masam sikit bolehlah tambah buah tomato yang dihiris atau sikit tomato puri...
Selamat mencuba...
Entri Kari Telur dengan Kentang Ulangsiar dari https://ift.tt/34A8xAY
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
