Thursday, 15 October 2020
Salam, roti ini saya buat guna Thermomix, resepi ini memang telah tersimpan dlm memori thermomix, saya hanya perlu sentuh dengan jari sahaja utk ikut kuantiti bahan-bahan...Thermomix akan uli hingga siap...saya keluarkan dan biar doh kembang sebelum bakar...dan inilah hasilnya...
Bagi yang ada Thermomix pasti pernah buat roti ini...
Di sini saya ingin share resepi roti ini dan anda boleh buat secara manual,
iaitu uli guna mixer atau tangan...
Bahan-bahan
30g butter
240g air
1 tsp dried instant yeast
atau 10g fresh yeast
30g brown sugar
500g bread flour
1 tsp salt
Cara buat
Grease loaf pan 30 x12 x10 cm
Masukkan air, yeast, brown sugar dan butter ke dlm mixing bowl/mixer
mix 1 min
Masukkan tepung dan garam dan uli 3 min (high speed)
Transfer doh ke mangkuk besar dan tutup dengan kain dan biarkan 1 jam sehingga kembang
Transfer doh ke loaf pan...biar hingga doh kembang (1 jam)
Bakar pada suhu 180c selama 30 min (preheat)
Keluarkan roti dari tin dan biarkan sejuk sebelum di potong
SELAMAT MENCUBA
Entri Roti Sandwich Ulangsiar dari https://ift.tt/350pg0t
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
