Jom tengok cara saya sediakan kari dhalca yang sedap...
Bahan-Bahan
1 cawan kacang dhal, rebus hingga separuh empuk
Telur rebus 10 biji
Bahan tumbuk
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
Bahan tumis
daun kari
1 btg kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji pelaga
3 sudu besar rempah kari dhal campur 1/2 cawan air
1 sdb cili blender
sayuran ~ kacang panjang, carrot, kobis, terung, ubi kentang, tomato, cili hijau/merah
Santan
Cara masak
Tumiskan bahan tumbuk dan rempah ratus dlm periok hingga perang, masukkan rempah kari dan cili blender, kacau hingga pecah minyak
Masukkan kacang dhal, maasukkan air secukupnya dan masukkan sayuran (ikut giliran mana yang lambat empuk masukkan dulu...tomato akhir sekali)
Kacau hingga mendidih, masukkan santan (agak2)
Tambahkan seasoning dan sekeping asam gelugor
Masak hingga kentang empuk
Entri Dalca Sayur dan Telur Ulangsiar dari https://ift.tt/342EgvD
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
