Bahan2
Satu ayam ukuran medium, potong kecil
1/2 cawan Cili blender (atau lebih)
1 cawan bawang merah dan bawang besar dikisar
5 ulas bawang putih kisar atau tumbuk lumat
2 inci halia kisar atau tumbuk lumat
Serai 2 batang, ketuk
Sedikit santan
1 biji bawang besar potong bulat
1 biji tomato potong empat
Cara buat
Lumur ayam dengan garam dan kunyit dan perap satu jam. Goreng deep fry hingga masak, jangan garing sangat. Ketepikan.
Panaskan 1/2 cawan minyak, tumis bahan belnder dan serai hingga wangi dan pecah minyak...
Masukkan ayam dan santan...boleh tambahkan tomato sos atau air asam jawa jika nak sedikit masam...
Jangan lupa seasoning dan gula...
Masak hingga mesra...
Siap dah ayam masak merah atau sambal ayam resepi tokma...rasanya pedas, manis, lemak, masam semua ada...
Selamat mencuba...
Entri Ayam Masak Merah Ulangsiar dari https://ift.tt/2FonePb
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
