Monday, 24 December 2018
Jom masak sambal ayam paling simple style tokma aka kkida 😀
 |
| lumur ayam dengan garam kunyit dan sedikit tepung.... gaul rata dan biarkan satu jam |
Sambal menyambal ni adalah masak yg paling mudah...cuma yg tak best sebab setiap kali lepas masak sambal dapor mesti messy sangat...dengan percikan minyak dan sambal...memang tak boleh dielakkanlah....
Resepi sambal sama sahaja, samada sambal ayam, ikan, daging, udang, telur dsbnya...resepi lebih kurang sama...bahan utama sahaja yg berlainan...jika ada sambal tumis memang ok sangat dah pada saya...tak perlu lauk lain dah...
 |
| goreng ayam hingga masak...ketepikan |
Ini cara tokma masak sambal...lain orang lain cara dan ini cara yg paling simple....
1/2 ekor ayam, potong 6
Bawang putih 5 ulas
Bawang merah 5 ulas
Bawang besar 1 biji di hiris kasar
Cili blender, samada beli siap atau blend sendiri ~ 1 cawan
air asam jawa 1 sudu besar
belacan sedikit 1 sudu kecil
garam, perisa dan gula secukupnya
Tumbuk atau blender bawang putih dan merah hingga hancur
Panaskan 3,4 sudu besar minyak, tumis bawang tumbuk hingga wangi, masukkan cili blender
secukupnya, masukkan air sedikit dan kacau atas api perlahan hingga pecah minyak...
Masukkan air asam jawa dan belacan, kacau lagi...jika kering sangat tambah air...
Masukkan ayam goreng dan bawang besar hiris....
Masukkan gula secukupnya, garam dan perisa...
jika suka boleh masukkan tomato hiris...
kacau hingga rata...bolehlah dihidangkan dengan nasi putih atau nasi lemak
Entri Sambal Ayam Ulangsiar dari http://bit.ly/2SeurSR
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
