- Back to Home »
- Resepi , Resepi Bonda »
- Resepi Karipap Gergasi Rangup
Posted by : Unknown
Sunday, 13 October 2013
Bahan-bahan :
untuk 25 - 28 biji
1 kg tepung gandum
100 gm tepung ubi
100 gm tepung beras
1 sudu gula
2 sudu teh garam
5 sudu marjerin + 1/2 cawan minyak dipanaskan
Air sejuk ( kuantiti agak2 hingga adunan membtk doh)
5 - 6 biji telur rebus keras dipotong 4
Cara-cara
1. Campurkan semua bahan kering.
2. Campurkan minyak + marjerin yg dipanaskan.
3. Gaulkan rata dengan senduk kayu.
4. Bila dah boleh dipegang tepung, gaulkan dgn rata sehingga menjadi seperti serbuk roti.
5. Masukkan air sejuk dan digaulkan dan diuli hingga menjadi doh.
6. Rehatkan 20 minit.
7. Timbangkan doh 70 gm dan bulat2kan doh.
8. Canaikan doh sebesar tapak tangan.
9. Masukkan 2 sudu inti dan 1 potongan telur rebus. Cantumkan dan kelim
10. Goreng dalam minyak sederhana panas...
Inti
4 - 5 biji kentang dipotong dadu dan direbus 10 minit
3 sudu rempah kari daging + 1 sudu rempah kurma
2 keping daging cincang ( 2 x 200) gm
3 ulas bawang putih dicincang
2 biji bawang besar di potong dadu
Daun bawang/ dan sup dicincang halus
Cara-cara :
1. Tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga harum.
2. Masukkan rempah kari dan digaul rata.
3. Masukkan daging cincang dan dimasak sebentar.
4. Tambah 1/2 cawan air dan biar daging masak lagi.
5. Masukkan kentang di sesuaikan rasa dan masak sebentar lagi.
6. Masukkan daun sup/ bawang.
Entri Resepi Karipap Gergasi Rangup Ulangsiar dari http://himpunanresepibonda.blogspot.com/2013/10/resepi-karipap-gergasi-rangup.html
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.