Monday, 24 November 2014
Assalamualaikum,
hari ni angin tidak ribut tidak tetiba kkida teringat nak buat kek, sebenarnya keinginan nak membuatnye dah lama, tapi baru hari ni jadi kenyataan...tu pun sebab teruja tengok macam-macam rupa kek yang dikongsikan kat blog dan ig...hehe...tulah penangan dunia maya ni kan....lol
lately ramai kkida tengok orang buat victoria sandwich kek, tetiba jadi popular pulak kek tu....hehe...tapi sebenarnya kek tersebut dah lama wujud, kkida dah buatnye 20 tahun lalu...:)
kek yang namanya Victoria ni sebenarnya sama je seperti kek butter biasa, bahannye yang tu jugalah...butter/margerine, gula, telur, tepung...cuma mungkin sebab dia ringan seperti sponge kek berbanding kek biasa dan selalunye kek ni di sandwich dua lapis cam roti tu, maka tulah lekat namanye tu kot...lol
resepi victoria sandwich ni kkida perolehi dari koleksi buku resepi yang dah lama kkida beli...hehe...masa tu baru nak belajar baking...rasanya dah 20 tahun usianya (dah antik gitu...:)
resepi dari buku ni memang bagus...banyak juga yang kkida dah cuba dan hasilnya memang lumayan...:)
kkida rasa pernah share resepi ni...tapi takpalah...kkida share sekali lagi...
bahannya...
100g butter/mentega, 100g gula kastor, 100g tepung, 2 biji telur dan 1 sudu besar air panas...
caranya seperti buat kek butter biasa, pukul gula dan butter hingga kembang, masukkan telur sebiji-sebiji dan kemudian tepung, gaul rata, kemudian masukkan air panas...gaul rata dan bakar dalam dua pan kecil yang dialas dan disapu butter...pada suhu 180C selama 15 minit atau hinggal masak...untuk cupcake ni kkida bakar antara 13 ke 15 minit...
keluar dan sejukkan, pastu bolehlah disapu aising atau topping...
kkida suka aising yang simple camni, mux orange atau lemon juice dengan gula icing secukupnya dan sapu atas kek...yummy...
sebenarnya victoria sandwich kek sangat sesuai sebagai kek hiasan...kerana ia ringan dan lebih sedap dari sponge cake biasa...jika nak varietykan perisanya pun boleh...nantilah bila-bila kkida share pula victoria sandwich choc cake dll...:)
Entri victoria cupcake with orange icing Ulangsiar dari http://ift.tt/1qZvM10
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
