Umi Ayu Cake dan Biskut

Assalam,

dua hari ni kkida rajin menguli doh roti...guna food processor...sebenarnya lama dah kkida beli food processor tu...belum puasa lagi sebab yang lama dah tak boleh guna...tapi tulah nak keluarkan dari kotak pun macam bercinta aje...hehe...



sebenarnya food processor ni banyak gunanya...jika pandai guna memang senang kerja dapur anda...Insyaallah from time to time kkida nak share resepi guna food processor ini...hidup kan untuk memberi seperti kata menantu kkida ariff shah yang memetik kata-kata itu dari blog denaihati...hehe



boleh pinjam moto tu ye tuan Denaihati...sebenar perkataan itu apply to everyone yang share sesuatu yang berfaedah kepada umum tanpa mengharapkan sesuatu sebagai balasan...:)



hari khamis lalu kkida ada buat doh pizza ni ikut resepi dari internet...ingat petang tu nak bakar pizza...tapi tetiba my sis in law call beritahu keadaan mak mertua kkida yang sangat uzur...kami pun rushing ke rumah dia kat shah alam 2...dan malam tu kkida dan hubby tidor rumah dia...



disini kkida ambil kesempatan memohon agar pembaca blog kkida ini sudi sedekahkan bacaan yassin atau sekurangnya sedekahkan al-fatihah dan berdoa agar dipermudahkan perjalanan mertua kkida...dia sangat uzur,,,tak tahu bagaimana kkida nak describe keadaannya kat sini...cuma satu kondisinya memang amat tenat...:'/






berbalik kepada doh pizza ni...resepinya mudah aje



3 cawan tepung gandum

1 sudu teh ragi kering

2 sudu teh gula pasir

1 sudu teh garam

1 cawan air suam kuku

2 sudu teh minyak



masukkan bahan kering dulu dalam food processor, pulse beberapa kali...pastu masukkan air dan minyak dan process hingga jadi seketul doh...



keluar dan letak dalam mangkuk yang telah disapu minyak...tutup dengan kitchen towel dan ketepikan selama sejam...doh tersebut akan kembang dua kali ganda...tumbuk tengah doh dan bolehlah bentuk pizza anda atau guna untuk sebarang resepi kegemaran anda...





pagi tadi kkida terajin dan buat sekali lagi doh yang sama...kali ni kkida guna tuna dan mayonnaise sebagai filling...sedap...tapi sebenarnya doh ini memang lebih sesuai sebagai pizza...tak berapa sesuai untuk bun...

jika tiada idea nak makan roti ni, buat aje cam kkida ni...sesuai utk sarapan anak-anak ke sekolah...mudah dan cepat...




bahannya

roti bun lembut atau softroll bun

chicken atau beef sandwich slice

cheese slice

herbs



boleh juga nak tambah bahan lain...terpulang pada selera anda...




simple steps...


sebelum tu panaskan oven dulu...masukkan roti dan grill beberapa minit hingga cheese keperangan...


dah jadi...kena hidang masa panas ye...atas tu kkida tabur mix herbs...

cepatnya masa berlalu....dalam sedar tak sedar anak dara sulong saya telah berusia 22 tahun hari ini....Eka atau Nur Zalikha...



kerana eka sibuk dengan belajar dan lewat sampai rumah....maka, tiada juadah istimewa yang saya sediakan...nak ajak dia makan kat luar pun tak sempat, dia sampai rumah dah lewat....lagi pun ada kawan belanja makan dan potong rambut...."hai! bertuahnya anak aku ni"....:)



dalam dok membelek buku resepi dan berfikir nak masak apa untuk birthday eka ni.....saya ternampak resepi cake ini...pound butter cake...nampak mudah sangat nak membuatnya dan bahan-bahan pun semua ada...



lepas maghrib saya pun bakar kek ni....buat icing...elok-elok siap je eka pun sampai, i.e. around 9.30... saya ni tak pandai nak decorate cake cantik-cantik...malas pun ia...lagi pun dah malam....jadilah ya kak! moist butter cake...hmmm...yummy! ingredients250g butter

1 tsp vanilla

1 cup castor sugar

4 eggs

1/2 cup self raising flour

1 cup plain flour



1) beat butter, vanilla and sugar until light and fluffy. add eggs one at a time, beating well between additions.

2) fold in sifted flours in two batches. spread mixture into prepared pan, bake in moderate oven about one hour.



lemon glace icingcombined sifted icing sugar (1 cup), melted butter (15g) and sufficient lemon juice (3-4 teaspoon) in a small to form a firm paste. stand bowl in a pan of simmering water, stirring until icing is smooth and glossy; do not overheat. spread icing over cake.

Assalamualaikum, kini baru ada kesempatan kkida nak berceloteh al-kesah kelahiran cucu sulung my sister kak wati aka kak jun cupcakekasih...seperti anda sedia maklum anak kak jun iaitu alia yang bernikah tahun lepas telah selamat melahirkan anak sulung lelaki pada hari sabtu 13 september lalu...



rentetan menunggu saat kelahiran memang agak cemas sikit kerana last minute alia kena bersalin melalui pembedahan...wbp, Alhamdulillah segalanya selamat...kkida menunggu kat luar wad bersalin dengan kak jun...bukannye apa...bagi dia moral support sikit...maklumlah anak sakit nak beranak kat dalam...yg dia pulak tak leh masuk...hanya suami aje yang dibernarkan menunggu dalam wad bersalin...



kak jun dah macam ayam nak bertelur...resah aje kat luar...yes, jika kkida yg terpaksa melalui saat itu rasanya memang lebih teruk lagi keadaan gamaknya...macam kucing nak beranak mungkin...hehe...



yelah, sebab kita tau apa yang akan anak kita lalui...kerana kita telah melaluinya...beranak bukan perkara main-main ok...orang lelaki memang tak tau apa...dia tau suka nak dapat anak je...:\


cer tengok opah jun...camtulah keadaannya start dari kul 10 pagi hingga 4 petang...dok teropong bilik anaknya dari luar...bukan nampak apa pun sebab pintu sentiasa tertutup...namun naluri seorang ibu camtulah...nampak pintu pun memadai...:')



itu adalah cerita sabtu lalu...dah lebih seminggu...dan cerita pagi ni..pagi minggu...lain pula...


hari ni baby Nik melalui proses potong jambul dan memilih nama...ikut sunnah Nabi...majlis berlangsung kat rumah mertua Alia...kat usj juga...majlis yang ringkas dan penuh makna...hidangan yang disediakan juga simple sesuai dengan masa majlis dilangsungkan...


brunch...nasi lemak yang sangat sedap...kkida dah simpan nombor talipon pembuat nasi lemak tersebut...manalah tau tetiba teringat nak buat majlis sarapan pagi lain kali...bolehlah order nasi lemak ni...selain tu ada curry ayam kelantanese style...lain sikit dari kari orang perak...hehe...cicah dengan soft roll...sedap...biasalah kkida semua sedap...makan preee...:)))


dan kueh mueh seperti biasa...kueh talam keladi mertua kak jun buat...dia memang pakar masak...:)



hanya famili sahaja yang hadir...yang tengah tudung purple tu mertua kak jun...yang lain tu ipar duainye...


yang bawah ni anak kak jun dan anak my sis dr nor...depa mai dari kuantan tujuan nak melihat cucu kak jun...my mum juga datang all the way dari kuala kangsar dengan tujuan nak ziarah cicitnye yang pertama...:)





begitulah alkisahnya...satu lagi lapisan generasi telah bermula...lapis ke empat jika dikira dari generasi mak kkida...panjang umur dapat melihat cicit seterusnya...Insyaallah...



mesti ada yang nak tanya kat kkida "bila nak timang cucu"

jawapan kkida "heheheee!!!....."



tidak mengharap dan tidak memaksa...kkida selalu cakap kat anak pompuan kkida...

"beranak itu sakit ok...so be prepared..."



...takut nanti opah yang pengsan kat depan pintu wad bersalin tu sbb menunggu cam buah tak gugur......huhu....

ini adalah iklan berbayar...hehe...

since takda nak cerita pasal makan dan takda modal nak sembang apa dan daripada biorkan tiada entri lebih baiklah kkida tolong promo business arkitek yang baru graduasi ini...lol...



bagi anda yg suka beno tiap bulan beli handbag, pastu suka pakai yang berjenama dan berkualiti, why not tukar selera kepada jenama handbag terbaru di pasaran ini...yelah jenama yang kurang fofular, tapi kualiti memang begus...dan harganya jauh lebih murah...


pada kkida ok dah ni...cuma tinggal nak tepek jenama aje lagi...apa tu...LuV, Biri-berry, Meow Meow, TOTs, apa-apa jelah...merapu jap yek...sebenarnya kkida ni jarang bebeno beli handbag mahal ribu riban tu...tak pandai pun...tak pandai beli dan tak tau pun samada handbag tu jenama bagus ke idak jika tengok orang pakai bila lalu depan kita...agak kolot sikitlah part handbag ni...huhu...


selalunya kkida akan tertarik nak tengok lama jika yang lalu depan kita tu orangnya lawa...muka lawa body lawa...mesti pandang lama, tapi tak pernah pun tengok dia pakai handbag atau kasut jenama apa...baju tu ada jugalah mainkan peranan...tak kisah orang tua atau muda...:)



hmmm...ntah apalah yang melalut kkida ni kan...:)




elfiraloy pun beli hangbag kakak ke?


oklah...sapa-sapa berminat dan ingin tau lebih lanjut, sila hubungi anak saya tu kat sini ye....kat ing dia