Umi Ayu Cake dan Biskut

Salam,

kembali kepada asal...:)

anak-anak dah mula ke sekolah dan sarapan seperti biasa selepas sebulan mak-mak relax (tak perlu sediakan sarapan pagi)...samalah dengan kak ida...:)


...hari ni kkida nak cerita bab sarapan yang simple...i.e. waffle dan pancake...guna bahan atau tepung serbaguna Bisquick mix...kkida pernah share resepi guna tepung ni lama dulu...tak ingat bila...tapi tak kesahlah kan...since kkida baru terjumpa tepung ni semula, better kkida update kat sini...just nak recall balik ingatan anda juga kkida...hehe...


pada asasnya bisquick mix ni adalah self-raising flour yang dicampur dengan shortening...lebih kurang camtulah...banyak sebenarnya resepi homemade bisquick mix kat internet...jika anda ingin cuba boleh try resepi ni yang kkida rasa boleh di percayai kerana terdapat positif komen...





ia adalah resepi dari food.com...

Ingredients:

6 cups all-purpose flour

3 tablespoons baking powder

1 tablespoon salt

1 cup vegetable shortening



Directions:

1 Sift flour, baking powder and salt three times into a large bowl.

2 Cut in shortening with a pastry blender until mixture resembles fine crumbs.

3 Store mixture in airtight container in the refrigerator up to 4 months.

4 Use whenever your recipe calls for "Bisquick mix"


apa kelebihan bisquick mix?

sebenarnya kkida memang dah biasa guna bisquick mix ni lama dulu utk pancake, waffle dan simple pizza base...namun sebab susah benar nak dapat stok tepung ni tu yang kkida dah lupa akan kewujudan tepung ni...hehe...



tapi last two weeks masa gi Cold Storage, kak ida ternampak original bisquick mix ni (setelah lama menunggu)...namun kkida rasa tersentap bila nengok regenya, bukan seperti masa mula-mula beli dulu...sekarang ni harganya almost double i.e. RM30 sekotak (for original mix)...so kkida letak balik le...mahal bebeno utk sekotak tepung pancake dan waffle...huhu...



bila ke Jaya Grocer, terjumpa pula Bisquick mix versi ini (heart smart) dan harganya slightly cheaper, RM20 per box....oklaaa...bolehlah tahan lagi regenya...so kkida pun rembat 2 kotak (walhal boleh aje cuba buat sendiri homemade bisquick...:)



kkida tak pasti apa bezanya antara kedua-dua jenis bisquick mix ori dan heart smart ni...mungkin kandungan fatnye kurang sikit kot...tapi tak kesahlah...kita boleh aje olah sendiri supaya jadi sedap kan kan...hehe...


...jika anda suka makan waffle A&W yang femes tu, maka inilah jawapan nya, gunalah tepung bisquick mix...Insyaallah, pasti jadi (guna bisquick mix yang original)...even kkida guna yang tidak ori pun hasilnya memang sedap...:)



kkida ubah dan tak ikut cara buat yg disarankan kat kotak tu...guna full cream milk dan butter...top with ice cream, sirap dan buah-buahan pilihan anda...hmmm...pasni takyah dah gi A&W hanya kerana nak makan waffle...



selain waffle dan pancake, kkida juga cuba guna tepung ni utk buat vanilla cake...hasilnya yummy...nantilah kkida share resepinya lain kali...


bagi anda yang dok kat KL ni senanglah nak dapatkan bekalan tepung ni...tapi yang dok jauh tu, sorrylah yek! anda kena cuba buat sendiri bisquick mix flour tersebut...mana tau kot kot jadi seperti yang asli...pastu bolehlah share ngan kak ida ok...:0)



...panjang meleret pulak sembang kkida tengah malam buta ni...esok pagi nak bangun awal...oklah ye...lain kali kita sembang lagi...Assalamualaikum...