Wednesday, 9 July 2014
Assalam,
semalam kkida cuba buat cream caramel from scratch for the first time, selama ni kkida selalu beli ready pack instant caramel aje...sebenarnya buat cream caramel ni senang aje, cuma ntah kenapa kkida tak pernah teringat nak buat...:)
resepi yang kkida adaptasikan dari beberapa koleksi from internet...
50g gula putih + 2 sudu besar air...masak atas api hingga keperangan...kemudian tuangkan dalam cawan atau mangkuk kecil (remekins) yang tahan panas...
pukul tiga biji telur (jangan telebih pukul), masukkan 60g gula putih dan kacau sebentar...tuang perlahan-lahan 300ml susu suam ke dalam campuran telur dan gula dan kacau sebati...
tuangkan ke dalam mangkuk berisi gula hangus tadi...tutup setiap bekas dengan foil...
kkida kukus caramel dalam Takada Double sided pan from Lazada ini...caranya susun bekas berisi caramel setakat yang muat...sebelum tu lapik dulu dasar pan dengan kitchen tisu...tuang air sehingga 1/2 inci tinggi, tutup pan dan simmer dengan api sederhana for 20 to 25 minute.
keluar dan sejukkan dalam peti sejuk sebelum di hidang...sesuai utk juadah buka puasa...resepi ni dapat 6 bekas kecil cream caramel...
oklah...caramel kkida ni tak sempurna rupanya, namun rasanya ada...enak gitu...nanti nak cuba buat lagi...selepas beberapa kali mencuba mungkin boleh dapatkan hasil lebih baik kot...:)
Entri cream caramel with Takada pan Ulangsiar dari http://ift.tt/1svp92H
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
