Umi Ayu Cake dan Biskut

lunch tadi kkida guna rempah yang ika beli kat bangladesh dua tahun lalu untuk buat nasi biryani....masih elok lagi sebab kkida simpan rempah tersebut dalam peti sejuk...



kkida masak nasi ikut cara yang terdapat pada kotak...guna beras basmati panjang....rendam dulu 15 minit...kemudian masak seperti biasa dalam rice cooker...tapi kurangkan air sikit...







marinade ayam dengan yogurt, rempah biryani dan halia yang ditumbuk lumat....perap dalam satu jam...







panaskan minyak sapi dalam periok besar...tumis bawang besar merah (sebiji) dan cili hijau besar (3 biji)...bila wangi masukkan ayam yang diperap tadi...masak hingga ayam separuh masak dan liquid tinggal sikit...tambahkan garam dan perisa jika suka...







masukkan nasi yang dah masak tadi atas ayam...taburkan sedikit serbuk biryani masala dan bawang goreng....tutup periok dan perlahankan api ke tahap minima....biar nasi masak dan lembut (dalam 20 minit)






...lepas 20 minit gaul nasi dan ayam supaya bercampur...tutup balik periok....hidang panas dengan curry, dalca, sambal, acar dan sbagainya...







kkida buat sambal telur rebus dan acar nenas timun untuk kawankan dengan nasi biryani tadi....






gaul nenas dan timun dengan serbuk kacang segera, sos tomato, garam dan gula sikit....memang sedap..:)



cuba nanti yek!!!



kkida ada tak sampai tiga bulan lagi utk prepare wedding eka...Insyaallah...oleh itu kkida akan jadi lebih sibuk hari ke hari....bererti semakin kurang le masa utk update blog kecuali jika ada sesuatu yg istimewa yang kkida nak share dengan kalian....hope youall faham ye...:)



pada yang berminat boleh follow ig kkida...:)



p/s ikan masak taucho tak sempat nak share lagi....later ye (pemintaan dari follower Instagram kkida )

Assalamualaikum,

kkida tak pasti samada resepi laksa mak kkida pernah kkida share kat blog ni....nak search pun malas bebeno....:)







resepinye camni...



laksa...rebus macam biasalah



kuahnye...

ikan sadin segar....kuantiti terpulang pada individu...lebih banyak ikan lebih sedap....rebus dan asingkan tulang dan isi...semua tulang dan kepala ikan di tumbuk dan dicampur dengan air dan ditapis ke dalam periok...



isi ikan diblender hingga lumat dengan air...masukkan kedalam periok yang sama...



blender cili keing dengan bawang besar merah (bukan putih)...kuantitinye...2 bahagian cili kering 1 bahagian bawang besar....paling mudah blend cili kering dan bawang besar berasingan...pastu campurkan...2 cawan cili blender dan 1 cawan bawang blender...masukkan kedalam periok air ikan tadi...



masukkan bunga kantan belah, asam keping, belacan (jangan banyak nanti rompong hidung....hehe...)...daun kesum....rebus lama hingga pekat...masukkan garam dan perisa...jangan masukkan gula....nanti tak sedap...



bahan lain...timun, daun salad, cili padi, bawang besar, asam limau dan telur rebus...hidang ketika masih panas....mesti berdesup-desup anda hirup kuannya....tak hengat dunia masa tu....lol...cubalah...



resepi ni kkida tujukan pada mat gebu....buat ye mat jangan tak buat...pastu tayang gambar kat blog ok....yg lain-lain gak ye....kkida memang suka laksa mak kkida ni...terbaiklah pada kkida...



mak kkida masak tiada kuantiti yg tepat...dia main agak-agak dan campak-campak je....so kkida pun tak tau nak bagi kuantiti sebenar...tapi anda semua terer kan....kacang ajelah....hehe...







....tak seronok betullah lately...selalu ada gangguan bekalan air kat area rumah kkida ni....rasa nak jerit-jerit aje kat orang yang jaga air tu....ngapalah kerap sangat takda air....apa pun alasan yg mereka berikan...pada pandangan kkida mereka tidak cekap dalam menangani masalah air ni....sana sini paip pecah, paip bocor...tumpahan bahan kimia dalam sungai dll....ada aje masalahnye....jika orang beranak kecil pasti payah jika selalu camni....:(



...apa-apa pun mamam yang paling happy...dia memang tak gaduh ada air ke tak....tak mandi seharian pun takpa....yang dia tau bila perut berbunyi turun ke bawah dan buka tudung saji...selain tu....dia langsung tak kesah...huhu...tambahan pula bila dah dapat latest game yang menggegarkan seluruh dunia baru ni, game yang menjadi kegilaan bebudak sekarang....terus dia tak lalu makan....hehe.....



begitu kuat pengaruh game tersebut hingga anak kkida yg kat UK, ajwad pun sama naik gak....sanggup beratur tiga jam sebab nak beli game tersebut...si aiman pulak sanggup tunggu sejam kat OU gara-gara nak beli game yang sama...ish ish!!!......buang masa sungguh le...






last sekali kkida nak share photo semalam....dengan berat hati adik kkida Nor dan suami meninggalkan orang tersayang untuk tempoh waktu yang agak panjang juga...yang paling berat utk beliau tinggalkan adalah anak-anaknye terutama Maryam....;(









not to worry my sis...tabahkan hati....pejam mata dalam-dalam....ingatlah....kehadiran kita di dunia ini hanya kerana Allah SWT...anak-anak dan suami hanyalah daki dunia....mereka bukan milik kita yang kekal...:(



Last sekali kkida nak ajak kalian tengok raikan cinta malam ni....jam 7 pm TV Astro Ria....heheee....






tengok jangan tak tengok ok.....nyesal nanti kalau tak tengok....:-)

Puding Pisang Gula Merah. Perkongsian Resepi. Kongsi Link Resepi Menarik dan Terkini dari Laman My Resepi. Pelbagai Jenis Resepi Puding, Kali ini Laman My resepi berkongsi Resepi Puding Pisang Gula Merah. Untuk Bahan-Bahan membuat Puding ini, sila ke pautan rujukan dibawah.

Rasanya seakan agar-agar gudil, namun ada sedikit pisang menjadikan Puding Pisang Gula Merah lebih sedap dari biasa.