Umi Ayu Cake dan Biskut

Assalam,
kkida tengah rajin ni, sebenarnya kak ida nak tengok balik gambar-gambar ni dan mengingati keindahan tempat yang pernah kkida jejakkan kaki semasa di Bosnia, dan cara terbaik adalah memilih gambar yang terelok dan upload ke sini...later bila teringat boleh jengah ke mari...more to personal interest actually...:)


Blagaj Tekija tempat yang harus dilawati jika ke Bosnia...dalam 20 minit memandu dari Mostar...tempatnya cantik...ada bangunan lama di permulaan terbitnya mata air...boleh search lebih detail mengenai tempat ini di internet....tokma malas nak tulis...:)


apa yang kkida nak share ialah kejernihan sungai ini...tempat ni sesuai utk kita beristirehat sambil menikmati lunch...makanannya memang mahal...tapi sekali-sekala makan tepi sungai yang indah ini tak apalah kan :)


We had heavy lunch and plenty of food...main dish adalah seafood yang dibakar dan digoreng...


sebelum makan ambik gambar dulu...orange juicenye sedap...terlampau banyak kentang, depa suka makan kentang dan roti, nasi kurang...dan memang tiada makanan pedas...


kaya dengan buah zaiton dan cheese...itu adalah salad mereka...kurang daun hijau...


Bosnia bukanlah negara yang susah dilawati, memandu juga senang di sini, cuma kena biasakan bawa belah kiri, jalannya tak sesibuk negara kita, kurang kenderaan juga lori...kkida sewa kereta di airport Sarajevo, jumlah termasuk insurans dalam RM1200 untuk 8 hari...minyak tak mahal sangat, macam negara kita juga...


InsyaAllah, jika ada kesempatan kkida akan buat video tempat ini...

Assalam,
cerita Bosnia baru bermula kini kkida share pula foto recent trip kkida ke Xian. kkida nak share photos ajer...nanti later kkida akan story sikit ye...:)

Plan untuk ke Xian lama dah kkida rancang, tahun lalu...beli tiket masa sale...murah dua orang baru RM800 lebih. Kemudian anak kkida aiman nak ikut...ambik tiket utk dia...mahal pula...RM1300 + termasuk luggage. Namun bukan rezki Aiman utk ikut mama n ayah....dia tiba-tiba nak ke Dublin pula utk sambung belajar...maka burn ajelah tiket aiman kerana air asia tak akan nak refund balik...:(

Tapi takpalah...itulah rezki namanya....dah memang termaktub duit itu bukan kita punya dan bukan rezki aiman nak ikut mama...:)


Xian muslim quater sangat luas...berlorong-lorong...boleh sesat...tapi yang bestnye, cara mereka setting tempat itu sangat menarik, lampu-lampu kiri kanan jalan, makanannya yang varity...memang best sangat...

Selama lima hari di sana, setiap hari hubby and me berulang alik ke Muslim market tersebut. Mencari makan. Overall Xian senang nak makan for muslim, di keliling hotel penginapan juga ada banyak kedai makan muslim.


Mereka makan banyak daging teritama lamb and beef....banyak stall yang menjual makanan berasaskan lamb and beef...


Roti adalah makanan ruji mereka...kurang makan nasi...ada pelbagai jenis dan di letak atas tempat jualan tanpa bertutup, relax aje...:)


Pelbagai jenis manisan dan kueh mueh...


Kepak ayam yang sedap, di panggang...rasanya pedas dan sedikit manis...)

Bawah ni pula kkida sempat makan beriani kampung, Uygyur stail...nasi lembut...kambing tu sangat lembut hampir lerai dari tulang...


Jalan-jalan di Muslim street kena beberapa hari, tak boleh dtg just untuk jengah ajer...jika boleh kena cuba all food kat situ...ada bermacam jenis dan rasa...ada yang sesuai dengan tekak kita and ada yang tak boleh telan langsung...hehe...

Satu lagi yang interesting about Muslim street ini adalah penjualnya...comel dan kacak terutama yang berdarah Arab Turkey


Bawah ni kkida panggil sate kambing....isi kambing di cucuk pada batang kayu dan dibakar sambil terus ditabur dengan rempah ratus yang sangat special...memang sedap...

kkida bagi 5*


Walnut...and nuts...variety...mereka kaya dengan kekacang...


Food ini mereka panggil jelly, but friendly speaking...kkida tak boleh makan...kebas rasa lidah...hubby juga...akhirnya kami tinggalkan ajer atas meja....bila tengok depa makan rilek ajer terasa pilik juga...

#sayajakun


Pisang goreng...nanti jap nak compare dengan our local pisang goreng...InsyaAllah goreng pisang kita jauh lebih sedap...Alhamdulillah...


Banyak lagi photo Xian...nanti kkida tambah/share lagi kat sini ye...:)

Assalam,
lama kkida tak update blog...:P

ada ke yang tertunggu kkida update blog ini...hehe...jika ada terima kasih...

bulan oktober hampir meninggalkan kita...juga tahun 2016. Tahun ini banyak juga kkida travel...dan terasa kkida share dengan pembaca blog kkida ni (yang seperti tak bermaya...)

yelah, mula-mula jika kita suka memang macam tak cukupkan...lama-lama seperti terlebih pulak...lol


Tahun 2016 paling banyak kkida berjalan...bermula dari Bangkok, kemudian ke Tokyo, Bogor, Aceh, Bandung, Osaka, Bosnia Hercegovina dan Dubrovnik dan semalam subuh tadi sampai dari Xian...bulan december ni tak tau lagi nak ke mana tapi rasa seperti keletihan sangat...:)

Kkida nak share sikit-sikitlah kesah jjcm dan jjcucimata kkida tu...mana yang boleh...since tukar modem dan komputer dan setting baru ni, terasa leceh betullah nak edit dan upload gambar, tu yg buat kkida malas sangat nak menulis blog tu...terkial-kial...

Banyak gambar dan video yg sempat kkida rakamkan, jika boleh nak share semua...bukan nak eksyen, ia sekadar perkongsian bagi yang berminat nak lihat dan baca, juga bagi mereka yg mencari info dan idea utk travel...this is my passion, bukan kkida jer,  ramai lagi di luar sana yg suka travel, Allah SWT jadikan bumi ini indah utk hamba-hambanya melihat dan menilai betapa hebat ciptaanNYA...lihat dengan mata dan hati, baru kita sedar betapa kerdilnya kita...dan bersyukurlah atas nikmat yg Allah berikan kepada kita...

Bosnia sangat indah, namun di sebalik keindahan ini terdapat kisah sedih dan duka yg dialami terutama bagi sahabat kita beragama islam, bila kkida melihat kesan-kesan yg ditinggalkan oleh pihak yang menzalimi Bosniaks (panggilan utk islam bosnia)...terasa akan kepayahan dan sengsara yang mereka lalui selama beberapa tahun dalam kancah peperangan...:'|


kkida ingin upload banyak gambar lagi...InsyaAllah jika diizinkan...photo-photo yang kkida ida upload ini kkida pick randomly...susah sikit nak pilih-pilih ikut thema atau tarikh...tokma buta IT...hik hik...:)


Kubur besar mangsa kekejaman Serb...rata-rata kkida lihat banyak yang berusia 20an dan 30an...budak muda...kini dari cerita owner hotel kkida menginap, peratusan kelahiran bayi muslim sangat kurang, mereka masih dalam ketakutan dan takut kejadian yang sama akan berlaku sekali lagi...Nauzubillah, minta Allah jauhi dan selamatkanlah bumi islam Bosnia dari kekejaman manusia yang zalim dan tamak itu...macamlah depa ajer yang nak hidup atas bumi ini...


Pasar ini menyaksikan trajedi sedih...dua kali di bom dan ramai yang mati...kejadian bom yang kedua membawa kepada tamatnye keganasan musuh di bumi Bosnia...namum lebih dari sebelas ribu hilang nyawa...ibu kehilangan anak dan cucu, anak-anak kehingalang ibu bapa dan adik beradik...mereka yang masih hidup yang melalui saat peperangan masih trauma dengan peristiwa itu...melainkan anak-anak yang lahir tahun 90an...depa tak tau apa-apa...tau nak enjoy ajer...


antara bangunan yang menjadi mangsa penembak curi...ramai yang mati di kawasan ini...


Kkida hanya ke Sarajevo, Mostar, Travnik dan Jajce sahaja di Bosnia dan melencung masung ke Dubrovnik di Croatia...selepas 8 malam di BiH kami ke Istanbul selama 5 malam...nantilah kkida sembang lagi ye...InsyaAllah...:)

Maaf, lama tak kemaskini blog. Saya nak kongsi beberapa tips. Sebelum itu, saya nak maklum bahawa saya sedang diet setelah pertambahan berat badan lebih 15kg dalam 3 tahun kebelakangan ini. 

Saya telah mengamalkan diet Atkin. Sekarang ini, saya sedang minum teh hijau sencha tanpa gula petang ini sebelum azan asar.

Nak tahu khasiat dan kebaikan minuman teh dan kopi?

1. Untuk kopi, gunakan pemanis dari stevia atau madu asli dan jauhi gula sama sekali.

2. Untuk teh, dapatkan teh earl grey atau teh hijau yang diminum tanpa gula.

3. Untuk minuman bersusu, jauhi krimer, susu sejat krimer, susu pekat krimer. Gunakan susu segar.

4. Yang penting, jauhi minuman teh dan kopi segera 2 dalam 1 mahupun 3 dalam 1.

5. Minum teh TANPA GULA sangat bagus bagi mereka yang ingin berhenti merokok kerana kandungan anti oksida yang tinggi dapat menyingkirkan bahan kimia rokok dalam tubuh sekaligus mengurangkan ketagihan rokok.

Ketagihan gula sama dengan ketagihan rokok, ianya memudaratkan diri. Kurangkan gula dalam makanan dan minuman.

Minum air masak/mineral/RO pada peringkat remaja agak sukar kerana ketagihan gula. Kajian mendapati, apabila seseorang mencapai umur 35 tahun, metabolisme mula menyusut.

Jika ketika usia kita menjangkau 35 tahun masih lagi ketagihan gula, tunggulah sahaja masanya untuk potong kaki.

Saya sudah cuba berbagai jenis diet sejak awal tahun 2016 tetapi gagal. Mungkin saya belum obese dan BMI saya masih normal. Dengan berat 73kg dan tinggi 1.68m, ianya normal tetapi saya mudah terasa penat.

Saya mula tahu mengenai Diet Atkins semenjak mengikuti facebook Dr Zubaidi.

Diet ini jenis mudah sekali tanpa berlapar mahupun bersenam. Sesuai untuk orang yang obese (sakit lutut nak bersenam), orang yang mengidap kencing manis, darah tinggi, sakit jantung, buah pinggang dan orang yang malas bersenam tetapi ingin kekal kurus tanpa lapar.

Penyebab utama kegemukan ialah beras, pulut, kanji, ubi, tepung dan gula. Bila kita tak makan semua itu, hanya makan sayur, ulam, daging, ikan, ayam, telur dan oat serta air mineral/kosong 8 gelas besar sehari, insya Allah boleh susut berat badan paling sedikit 3 kg sebulan dan maksimum 20kg (jika obes)

Diet ini dinamakan Diet Atkins iaitu diet yang tidak perlu minum teh yang menyebabkan berak cair, senaman, puasa, makan pil atau pembedahan. Diet Atkins ialah diet yang paling selamat kerana kita masih makan.

Bayangkan berat kita 70kg, kita hanya ambil masa 3 bulan untuk mengurangkan berat kepada 60 kg tanpa bersenam dan tanpa berlapar. (TERBUKTI!)

Tetapi kalau nak cepat susut, bersenamlah 10 minit selepas makan. Kalau makan 3 kali sehari, maknanya masa bersenam 30 minit.

Kolestrol dan lemak
Tadi terbaca surat khabar, nasi kabsah punca mati pucuk. Nasi Kabsah penyebab mati pucuk? Jangan baca tajuk sahaja tau hehehe. Bukan kabsah puncanya, kalau baca betul-betul, ia berpunca dari kolestrol dan lemak. Dia fokus pada kabsah kerana ianya menjadi makanan yang kerap dimakan di Arab Saudi.

Kalau di Malaysia, kita suka makan apa? Semak semula lemak dan karbohidrat dalam nasi, nasi lemak, nasi goreng, makanan makanan bergoreng, berkanji, kuih mueh dll.

Dalam Diet Atkin, semua jenis nasi, tepung dan gula tidak boleh diambil. Hanya sayur-sayuran dalam kuantiti yang banyak, buah-buahan, kekacang dan ikan bakar sebagai sumber protein dan air mineral 2 liter sehari sahaja.

Saya berjaya kurangkan berat badan asal saya iaitu kepada 58kg dengan kadar penurunan 15kg dalam masa dua bulan tanpa berlapar dan tanpa bersenam kecuali tekan tubi 17 kali dan bangkit tubi 40 kali sehari, alhamdulillah. Walaupun tak ketara penurunannya, saya  berasa lebih sihat dan cergas sekarang.

Cubalah! Tak mati pun kalau tak makan nasi, Insya Allah. Mesej ini ditujukan bagi mereka yang merasakan mustahil boleh hidup tanpa nasi!

Piramid makanan memang perlu diubah berdasarkan situasi kajian semasa.
Dulu, kita diajar untuk makan beras, tepung dan bijiran sebanyak mungkin.
Kajian terbaharu mendapati, makanan inilah penyumbang kepada penyakit kencing manis dan kegemukan.

Piramid terbaharu, utamakan gaya hidup sihat, makan sayur dengan banyak, kemudian makan sumber protein seperti ikan dan daging, ambil nasi atau tepung atau bijiran dengan kadar sederhana. Banyakkan minum air masak, kurangkan gula dalam minuman/makanan atau tiada gula langsung. Boleh rujuk di pautan

Elakkan nasi, pulut, ubi, kanji, gula, tepung dan makanan segera untuk kurus tanpa bersenam. Hanya makan sayur, ulam, telur dan sedikit lauk seperti ikan bakar, ayam bakar dan daging bakar serta air kosong 8 gelas sehari.

Jom semak mengapa kalori berubah menjadi lemak.

Tenaga harian yang diperlukan
= Berat semasa dalam kg x 30 kalori
= ___80___ kg x 30kalori
= __240__ kalori

1 mangkuk nasi mengandungi 207 kalori.
Tenaga harian yang diperlukan oleh badan anda bersamaan:
_____240__ kalori ÷ 207 = __1___ mangkuk nasi tanpa lauk dalam sehari!

Kita makan 3 -5 mangkuk sehari. Itu belum kira kalori lauk pauk. Kemudian kerja hanya dalam pejabat. Kalori yang tidak digunakan akan disimpan sebagai lemak.

Rendah Karbohidrat
Sasarannya mudah, rendah karbohidrat. Ambil kurang 20 gram karbohidrat sehari. Karbohidrat bukan terletak pada lemak haiwan dalam menu kita, tetapi di dalam gula, nasi, pulut, kanji, ubi dan tepung.
Bayangkan sepinggan nasi mempunyai 80 gram karbohidrat. Itu nasi putih! Mee, spageti, laksa yang terbuat dari tepung gandum dan tepung beras mempunyai 100 gram karbohidrat. Sebab itulah mengapa pesakit kencing manis sangat menderita apabila makan nasi, pulut, kanji, ubi dan tepung. Ini membuktikan bahawa terdapat kehadiran gkukosa atau gula dalam makanan ini.

Sayur pula, terdapat 1 gram karbo dalam semangkuk salad/sayur. Jika tidak tahan lapar, makanlah 20 mangkuk sayur sehari.
Dalam sehari, saya kebiasaannya mengambil sayur sebanyak 3 mangkuk sehari, semangkuk oat kosong, ikan goreng, kekacang dan buah. Biasanya resepi sayur yang saya hidangkan ialah
1. sayur kubis dan timun dijadikan salad bersama mayonis atau
2. terung bakar cicah sambal atau
3. hanya betik mengkal dijadikan somtam tanpa gula.

Sasaran diet Atkins ialah membakar lemak atau karbohidrat. Secara sains, glukosa yang akan terbakar dahulu. Tapi bila glukosa tiada? Maka badan akan membakar lemak dalam badan untuk memberikan kita tenaga pada hari itu. Ia dapat dilihat seminggu selepas diet atkins. Maksud membakar lemak dalam badan ialah proses pembakaran semulajadi lemak yang terkumpul di perut, peha, pinggul, dagu, pipi dan belakang badan. Kesannya, selepas tiga bulan, anda bukan lagi obes. Diet yang mengenyangkan!

Jadi, makanlah sayur sampai kenyang kerana sayur mempunyai serat yang tinggi,

2. makan buah-buahan sebagai kudapan atau snek,

3. ambil protein dari kekacang, ikan, ayam (tanpa kulit), telur dan daging dalam kuantiti sederhana

4. banyakkan minum air mineral, jauhi gula dan krimer,

5. Jauhi makanan segera seperti snek, burger, sosej, makanan bergoreng dan seumpamanya.

6. Untuk bijirin, memadai oat yang dimakan kosong ataupun bersama susu segar atau susu tepung rendah lemak.

7. Jauhi minuman bergas, minuman jus kordial, ais krim dan produk makan bergula sama ada terang mahupun tersembunyi seperti donat, kek, cek mek, jala mas, puding raja, kuih-muih, agar-agar, dan seumpamanya.

Senaman ringan paling kurang 5 minit sehari jika cara hidup kita kurang aktif.

Anda seharusnya sudah faham, kenapa ceria resepi sudah terhenti perkongsiannya. Hidup cergas!