Archive for October 2015
Padang to Bukittinggi
Assalamualaikum,
kkida nak teruskan cerita ye...sebenarnya travel europe hari tu pun belum habis lagi...:)...nantilah jika ada kelapangan kkida akan cerita about my trip tu ye....sekarang ni mood kkida lebih kepada nak sembang hal Bukittinggi...
Pada hari kedua pepagi lagi dah check out hotel kat Padang dan meneruskan perjalanan ke Bukittinggi...sepanjang perjalanan banyaklah kami singgah sana sini...
Persinggahan pertama yg kkida ingat ialah air terjun Lembah Anai...kkida tengok dari jauh je...menurut ceritanya jika nak awet muda rajin-rajinlah cuci muka dengan air terjun tu...hmmmm....:)
betui ke kak....akak ada ke cuci muka dengan air terjun tu setiap hari...lol
kemudian kami meneruskan perjalanan dan mencari kedai makan utk isi perut...kkida teringat nak cuba sate minang yg fofular tu...Sate Mak Syukur...pernah terbaca kat blog traveller yg pernah ke Padang dan Bukittinggi...memang kat sinilah salah satu tempat persinggahan mereka utk lunch...
jika anda makan angin ke Padang dan Bukittinggi...ia umpana anda masuk ke sebuah theme park...anda akan melalui jalan yg sama yg dilalui oleh majoriti pelancung lain terutama dari Malaysia...dan pastinya akan singgah kat tempat yg samaaa juga...hehe...
apa rasanya sate tu...rasanya kkida lebih gemar sate minang kat pasar malam Penchala lagi...sorry ye mak syukur...hehe...sebabnya...lidah melayu...:)
selain sate, apa yang kkida ingat sampai la ni ialah lepat ubi inti kelapa (kat sate mak syukur)...sedap bangat...makan dua ketul hari tu...:)
lepas makan lepat singgah kat muzium ni...apatah namanye...kkida pun lupa dah...
kat sini kami diterangkan mengenai adat-adat minang pepateh...sekarang baru kkida faham tentang adat depa dalam pembahagian harta...no comment lepas ni...
abaikan gambar atas nun...kak ida and hubby buang terbiat...ngengada nak ambik gambar atas pelamin yg meriah bebenar warnamya tu...huhu...perasan betuiiii...(:-o)
kemudian kami meneruskan perjalanan dan singgah pula nak makan kueh yg fofular among traveller kat blog...kueh bakar...depa panggil kueh bakar neraka...:-O
sebabnya atas bawah kueh ni kena bakar...dan berdiri berhampiran tempat bakar tu memang macam duduk dalam oven...berbahang sangat...sianlah...tapi nak buat macam manakan...demi mencari rezki depa terpaksa lakukan jua...:(
mereka bakar guna kayu api dari kayu kulit manis...kulitnya dah diambil, jadi yang tinggal hanya kayunye sahaja...
sedap kueh ni...kkida suka...tambah makan hangat hangat...kkida tanya apa campurannye...mereka tak lokek berkongsi resepi...
campuran tepung pulut, kelapa parut dan gula dan mungkin samada santan atau air...harga...sekeping seringgit...atau tiga ribu indonesia rupiah...
yg warna gelap tu depa letak pisang...
pemandangan belakang warung bika talago...kalau tak jerebu mesti cantik kan...
sekianlah sembang kkdia yang ringkas ini...:)
Entri Padang to Bukittinggi Ulangsiar dari http://ift.tt/1MMyA62
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
JJCM ~Padang dan Bukittinggi
Assalamualaikum,
seminggu yang lalu iaitu pada 14 Oct kkida ke Padang dan Bukittinggi (ini ejaan Bukittinggi yang betul)...pergi dengan hubby dan another couple...best juga sekali-sekala tukar angin dan jjcm...terutama ke negara seberang...dekat, murah dan foodnye memang awesomelah pada kkida...
kkida booking tiket pun agak last minit jugalah...2 weeks before departure...so tiket utk 4 orang termasuk satu malam hotel di Padang lebih kurang RM1,200 (oklah...kan...:)
kkida ambik flight tengahari sebab tak larat nak terkejar-kejar flight pagi (nak kena keluar rumah kul 4 subuh)...oleh itu kkida add one xtra night, so jadilah 4 malam 5 hari...sebenarnya jika ambik flight pagi 3 malam pun dah mencukupi...
Ada apa kat Padang dan Bukittinggi?
macam-macam adaaaa...
makanannye pelbagai dan enak-enak belaka, pemandangannya indah terutama di sekitar tasik Maninjau dan Singkarak...memang cantik, cuma agak terkilan sebab jerebu (orang Bukittinggi bilang Asap)
Dalam suratkhabar depa pun hari-hari ada cerita mengenai Asap ni...ramai juga yang terkorban/meninggal dunia kerana alahan pada jerebu, terutama kanak-kanak dan bayi (yg baru lahir) akibat sesak nafas...bukan kita aje yg mengeluh, mereka juga...
yg melakukan kerja-kerja pembakaran adalah org-org yang otaknye letak kat kepala lutut...akibatnya semua yg tak bersalah terpaksa menanggung akibat (termasuk industri pelancungan)...:(
foto-foto yang kkida upload ni adalah icon yg popular pada kkidalah...teh botol sosro...terkenal seantero Indonesia hingga ke Malaysia...ada beberapa restoran yg jual nasi minang dan padang kat KL yg ada teh ini...
next...gulai otak sapi/lembu...icon nasi padang yg terpenting...my fav too...hehe...yes...memang kolesterolnye gila tinggi...Alhamdulillah kkida takda kolesterol, maka boleh le tibai benda alah ni...hehe...sakali-sakala ok...lagipun kat kl mana nak jumpa gulai ni...huhu...
satu lagi yg kkida suka dan mampu membuatkan airmata berlinangan adalah sambal ijonye...fuh! walaupun perut kata "cukuplah-cukuplah...aku tak sanggup dah"...tapi mulut kata "aku peduli apa...kau tanggunglah sendiri"...hua huaaa...dan akhirnya...memang macam nak terbakar dalam perut dibuatnye...serik kejap...heeheee
sayuran atau pecal...pecal mee, pecal nasi impit...saknika pecal...depa memang pandai bab menyedapkan sayur-sayuran ni...kalah kita...kalau makan nasi dengan sayur saje pun dah cukup...:)
last sekali yg tak perlu dipertikaikan lagi adalah jus apokat atau juice avocado...mereka memang kaya dengan hasil bumi dan tanam-tanaman...buminye subur dan orangnye rajin juga kreatif...dia istilah kemalasan dalam diri mereka...even batu pun jika boleh diolah jadi makanan akan depa olah...sebab apa kkida kata camtu...ok InsyaAllah kkida akan share more photos later...utk buktikan kepada anda...
akhirkata...jika anda ada kesempatan...gilah jalah-jalan ke Padang dan Bukittinggi...lebih 90% penduduknya Islam...so not to worry pasal masalah makan dan sebagainya...orangnye pun baik belaka...tiada masalah menipu dan sebagainya...:)
Entri JJCM ~Padang dan Bukittinggi Ulangsiar dari http://ift.tt/1QRABBi
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
Cinnamon Rolls
Roti yang sangat enak..., makan panas2, tak sedar dah habis berketul2...
Jika suka lebih Icing Glaze, boleh tambah lagi banyak..., tapi jadi manis sangat...
Bahan-bahan :
4 cawan tepung roti
1/3 cawan butter
1 biji telur
1/3 cawan gula
1 cawan susu
2 sudu teh yis
1 sudu teh garam
Cara membuat roti
Guna BM
Masukkan susu, gula, garam, butter dan telur.
Masukkan tepung.
Taburkan yis di atas tepung.
Uli hingga jadi doh dan biar doh naik 2 kali ganda.
Selepas naik, tumbuk2kan doh dan bagi kpd 2. Bulatkan doh dan rehatkan 10 minit.
Bahan Inti :
4 sudu teh serbuk kayu manis
1/2 cawan gula perang
4 sudu butter
Semua bahan di kacau dan biar tepi.
Bahan Icing Glaze
1 cawan gula icing
1 sudu butter
Kacau gula dengan butter guna sudu sahaja.
Letakkan air panas 1 sudu dan check kepekatan yang dikendaki. Tambah lagi air panas jika perlu.
Icing Glaze..
Canaikan bentuk 4 segi...
Bahan Inti...
Sapukan di keseluruhan permukaan roti...
Gulungkan... dan potong ukuran 2 inci ...
Biarkan roti naik sekali ganda lagi..., lebih kurang 30 minit.
Bakar dalam suhu 190 C selama 20 minit...
Entri Cinnamon Rolls Ulangsiar dari http://ift.tt/1jRzoPG
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
Tag :
Resepi,
Resepi Bonda
Masak Lemak Cili Padi Udang Galah Rebung & Tempoyak
Bahan-bahan :
20 biji cili padi
2 batang serai
1 biji bawang besar
1 in kunyit hidup
3 sudu tempoyak
1 biji kelapa ambil 1 liter santan
rebung
16 ekor udang galah
1 helai daun kunyit di siat
Cili padi, bawang besar dan kunyit di mesin halus.
Campurkan bahan mesin, santan, serai dititik, tempoyak dan rebung ke dalam kuali dan dimasak. Perlu di kacau sentiasa.
Apabila kuah dah mendidih, masukkan udang dan daun kunyit dan biar seketika sebelum di angkat. Sesuaikan rasa.
Entri Masak Lemak Cili Padi Udang Galah Rebung & Tempoyak Ulangsiar dari http://ift.tt/1PDjUvd
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
Tag :
Resepi,
Resepi Bonda
Cendawan Goreng Tepung...
Makanan kegemaran Aman...
Bahan-bahan
sebenarnya bahan-bahan yang hendak dicampur, ikut kesukaan rasa kita...
Antara bahan yang saya guna,
Tepung Beras, Tepung Jagung dan Tepung Gandum.... sukatannya boleh sama banyak.
Garam, black pepper, serbuk cili, kunyit serbuk, rempah kari dll.
Telur - dipukul sedikit.
Cara-cara :
Bekas 1 : Semua bahan rempah dan tepung di gaul sebati.
Bekas 2 : Telur yang dipukul sedikit.
Panaskan minyak untuk menggoreng.
Cendawan di siat2 jika besar2, di basuh dan ditoskan.
Celup dalam bekas 2 (telur), toskan sedikit dan golekkan dalam bekas 1 (tepung2) dan terus di goreng dalam minyak panas.
Goreng hingga kekuningan....
Entri Cendawan Goreng Tepung... Ulangsiar dari http://ift.tt/1PDjW6l
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
Tag :
Resepi,
Resepi Bonda
nutella brownie
Assalam, lama dah tokma tak share resepi...hehe...
malas bangat nak menaip resepi sebenarnya...:)
tapi hari ni tokma merajinkan diri...sebab resepi ni guna tiga bahan aje...dan hasilnya memang sedap, sebab tu tokma rasa rugi tak share,,,tul tak Naurah cucu tokma...
Naurah jawap...betul x 3
bahannya ialah
Nutella 1 setengah cawan
tepung gandum 1/2 cawan
telur dua biji
itu sahaja
jika suka boleh le tabur dengan chocolate chip dan walnut etc
cara buatm campurkan telur dengan tepung dan gaul rata, kemudian masukkan Nutella...
gaul sebati dan tuangkan dalam tin kek yang telah di alas dan bakar brownie hingga masak....sekitar 20 ke 30 minit pada suhu 180C
keluarkan dari oven dan sejukkan dulu sebelum dipotong....sedap...
Entri nutella brownie Ulangsiar dari http://ift.tt/1Zf3aOS
Bertujuan untuk Koleksi Resepi dan Informasi Menarik sebagai salinan dan rekod pribadi di Laman Umi Ayu Cake dan Biskut. Tiada tujuan promosi atau mendapat keuntungan dari aktiviti ini.
